Майя Гогулан - Как быть здоровым

Для лучшего усвоения калия, содержащегося в картофеле, добавляйте к нему побольше зелени, лука, чеснока. Без зелени картофель и каши — тяжелая, неусваиваемая, балластная пища, которая может бродить и заполнять организм слизью. "Сидеть" на картошке и кашах без зелени и овощей — значит, наживать себе болезни.

Без кожуры картофель теряет витамины и микроэлементы. Витамин С в картофеле через несколько часов после варки равен нулю.

Грамотный человек должен понимать, что картофель нужно есть только в кожуре, печеным, с зеленью и не очень часто.

Картофель с кожурой помыть, разрезать пополам, поставить на противень белой частью вверх и запечь в хорошо разогретой духовке без масла, соли и любых других- приправ. Перед подачей к столу можно подать чесночную подливку с растительным маслом, или сметаной, или майонезом сыроеда.

Если вы предпочитаете вареный картофель, варите в кожуре таким образом: хорошо помойте клубни и залейте крутым кипятком. Варите под крышкой не более 5 мин после закипания, на маленьком огне, вместе с кореньями и зеленью петрушки, укропа, лавровым листом, репчатым луком.

Затем укутайте кастрюлю в бумагу, устроив "термос". Настой не выливайте, заправьте его растительным маслом, растертым чесноком, добавьте немного соли, если она вам не противопоказана, и тертых свежих овощей — вот вам и суп. Только ешьте его отдельно от второго. Помните нашу первую рекомендацию!

— Предупредить многие болезни вам поможет простое правило, которое должно стать для вас привычкой: выходите из-за стола немного раньше, чем почувствуете, что наелись, — желудок должен быть заполнен примерно на две трети, только тогда он легко справится со своей работой.

А минут через 30 оставшееся чувство голода исчезнет.

Несмотря на то, что вы съели меньше обычного, качество усвоения пищи значительно повысится, а токсинов будет образовываться меньше. А для того, чтобы выполнять это правило было нетрудно, старайтесь длительно и тщательно пережевывать то, что вы едите. При еде "до упора" организм вместо качественного усвоения пищи будет работать на ее выброс.

— Пережевывайте пищу не менее 30–35 раз: измельченная, хорошо пропитанная слюной пища лучше усвоится организмом и даст больше пользы.

Помните! Закон питания таков: приносит пользу не съеденная, а усвоенная пища. Хорошо пережеванное — наполовину переваренное.

Не жалейте времени, потраченного на пережевывание пищи.

Чувство голода удовлетворяется постепенно.

И еще: при пережевывании вы заставляете зубы, язык, слюнные железы работать, устанавливаете прочную информационную связь между мозгом и пищеварительными органами. Пока вы жуете, мозг уже отдал команду, каким органам что следует делать (какого качества, какого состава должны быть выделены ферменты, гормоны желудком, кишечником, печенью, почками или поджелудочной железой). За счет длительной работы челюстей улучшается кровообращение в шейно-челюстной области. Так, при длительном жевании происходит профилактика заболеваний миндалин и лимфатических желез, а органы пищеварения работают в более благоприятном режиме. Все это предупреждает болезни и восстанавливает (лечит) организм в целом.

— Необходимо часто и постоянно пить воду (по 30–50 г). Дело в том, что если мы правильно питаемся, то в организме происходит расщепление собственных белков с образованием избыточного количества мочевой кислоты, которая накапливается в крови. Каждые полчаса в крови образуются алкоголь и сахар. Частый прием воды способствует появлению равновесия между сахаром и алкоголем, а также выведению лишнего сахара и мочевой кислоты. За счет этого вероятность образования камней, неорганических солей щавелевой кислоты снижается, а кислотно-щелочное равновесие в организме восстанавливается. Кроме того нейтрализуется спирт, который является неотъемлемым продуктом пищеварения.

Помните всегда: кто много пьет, тот мало ест. Вода — это тоже еда.

— Продукты, которые содержат витамины С и В1, должны присутствовать у нас на столе ежедневно. Плохое пищеварение и нарушение функций желудочно-кишечного тракта обычно наступают от недостатка витамина B1 (тиамина), который, оказывается, разрушается в нашем организме так же легко, как и витамин С. Эти два витамина должны поступать в организм постоянно.

Основные источники витамина С: спаржа, ячмень, овес, фасоль, пивные дрожжи, кислое молоко, черный хлеб грубого помола, отруби, цельные зерна пшеницы, орехи (арахис, лесные, грецкие), картофель.

Основные источники витамина С: черная смородина и ее листья, капуста, цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты и т. д.), помидоры, плоды шиповника, клюква, зеленый горошек, репа, свекла, брюква, картофель, морковь, шпинат, петрушка.

— При болезнях желудочно-кишечного тракта особенно благотворно влияют на нормальное состояние слизистых структур кишечника следующие средства:

— яблочный уксус (можно с медом), принимаемый по 1–2 ч. л. того и другого на 200–250 г воды 3 раза в день за 30 мин до еды;

— листья молодой крапивы со стеблем срезать на 20 см сверху, промыть, мелко порезать, сложить, не утрамбовывая, в литровую банку и залить холодной кипяченой водой.

Настоять 10 ч. Пить как можно больше. Ребенку можно давать вместе с супом, компотом, соком. Это средство не только нормализует пищеварение, но и очищает кровь, а также обладает успокоительным действием.

— Хорошо после каждого приема пищи выпить раствор сульфата магния (можно и горькой соли). На кончике ножа или чайной ложки взять порошок соли, развести с водой и выпить. Магний необходим для многих процессов, происходящих в организме, в том числе и для пищеварения.

— Упражнения по Системе здоровья Ниши устраняют расстройства в работе пищеварительного тракта, улучшают деятельность кишечника, усиливают выделение пищеварительных соков, налаживают КЩР, повышают работоспособность всех органов и систем, ускоряют кровообращение, обеспечивая тем самым питание и очищение всех клеток организма. Тот, кто заботится о здоровье своих пищеварительных органов, должен ввести в культуру своей жизни выполнение утром и вечером Шести правил здоровья.

Утром или после окончания упражнений по Системе здоровья Ниши, или сразу после сна: повернитесь на спину и начните поочередно как бы надевать тугие перчатки на каждый палец: захватите большим и указательным пальцами мизинец противоположной руки и начинайте "натягивать" на него воображаемые тугие перчатки, считая до 5–7 раз, движения — от кончика пальца до его основания. Затем переходите к следующему пальцу (безымянному), далее — по очереди — к остальным (среднему, указательному, большому), а потом проделайте то же самое, но уже с правой кистью.