Признание - Сергей Баранников

Бородин поднёс к губам рог и протрубил какой-то сигнал, срывая бурю аплодисментов от гостей.

А потом в зал вышли официанты и направились к столикам.

— Вы готовы сделать заказ?

Девушки заказали по салату «Монарх», рецепт которого очень напоминал «Цезарь» из моего родного мира, пили ягодные и молочные коктейли, а отец долго изучал меню и заказал тыквенный крем-суп с добавлением корицы и мускатного ореха. Вот только это блюдо его полностью разочаровало.

— И зачем нам эти рестораны? Лучше бы твоя мать наготовила всякой снеди, а Лерка помогла. И вкуснее бы получилось, и дешевле. Зачем отдавать такие деньги за какие-то помои? — удивлялся отец.

— Юра! — мать попыталась одёрнуть отца, но это лишь сильнее задело его.

— А что я не так сказал? Ну разве это суп? — отец зачерпнул ложкой жидкость в своей тарелке и брезгливо поморщился.

— Юрий Васильевич, это крем-суп, его так специально готовят, — с улыбкой сообщила Лера.

— Специально продукты переводят? Совсем у вас тут в Градовце с ума сошли. И в этом городе будут расти мои внуки! Есть вот эти крем-супы, которые по цвету и консистенции можно спутать с содержимым детских пелёнок.

— Ясно, холодный суп из черники папе не заказываем, в то он вообще откажется приезжать сюда.

— Константин Юрьевич! Рад, что вы заглянули к нам, — обрадовался Бородин, заметив меня среди гостей. — Позвольте полюбопытствовать, какое у вас торжество?

— День рождения, — ответил я.

— Юбилей! Косте сегодня двадцать пять лет, — вмешалась мать.

— Какая чудесная новость! Примите мои искренние поздравления и подарок от нашего заведения в виде скидки двадцать пять процентов на ваш чек.

— Да я и бесплатно такое есть не согласился бы, — проворчал отец, демонстративно отодвинув от себя тарелку.

— Вижу, наша кухня вам не понравилась? — немедленно начал работать с обратной связью Бородин.

— Герман Андреевич, отец не готов к кулинарным экспериментам ваших поваров, ему бы что-то обычное, но приготовленное в таким же мастерством.

— О, у меня есть кое-что на уме! — оживился мужчина. — Не волнуйтесь, это блюдо за счёт заведения. Я хочу, чтобы каждый посетитель покидал «Китеж» довольным. Для меня это дело принципа. Тем более, вы мне так помогли.

Мне было немного неловко, но Герман Андреевич даже глазом не повёл. Через полчаса подали жареные оленьи рёбрышки в клюквенном соусе. Отец с недоверием попробовал кусочек, но затем расправился со всей порцией.

— Хорошо! — с одобрением заявил он. — Знаешь, Света, я тебя люблю, а твою стряпню обожаю ещё больше, но вынужден признать, что ничего более вкусного я в жизни не ел.

— Герман Андреевич, вы смогли порадовать даже самых искушённых гостей, — с улыбкой произнёс я, когда Бородин подошёл узнать понравилось ли отцу их фирменное блюдо. — А ещё, я бы хотел забронировать зал на июль. У нас будет свадьба, залог могу внести прямо сейчас.

— Не волнуйтесь, Константин Юрьевич, сделаем всё в лучшем виде. Обсудим с вами и вашей невестой внешний вид зала, при необходимости сделаем больше естественного освещения. Блюда подготовим с учётом пожелания гостей.

— Сын, если на твоей свадьбе не будет этих божественных оленьих рёбрышек, можешь меня не звать, — пошутил отец, поймав на себе недовольный взгляд матери.

— Герман Андреевич, позвольте поблагодарить вас за этот чудесный вечер. Нам всё очень понравилось.

— Приходите по любому поводу. Кстати, я ведь говорил, что ресторан находится на месте древних укреплений? Когда мы строились здесь, археологи мешали нашим планам и пытались сорвать возведение ресторана. Но мы помним прошлое и чтим предков, потому нашли компромисс. На глубине семь метров, где располагаются останки древнего китежа, мы прокопали тоннели, где работали археологи. Каждый гость может приобрести экскурсию с гидом по этим тоннелям, где до сих пор хранятся средневековые доспехи, оружие и пушечные ядра более позднего периода.

Это был замечательный вечер в хорошей компании, после которого я чувствовал себя морально отдохнувшим.

— А что, получился тихий семейный праздник. Потому что вы все для меня семья: отец, мать, любимая девушка и люди, с которыми мы ежедневно спасаем здоровье и жизни пациентов. Да, мы не связаны кровными узами, но всё равно братья и сёстры по ремеслу. И мне вдвойне приятно, что все вы нашли возможность прийти в этот день и разделить эту радость со мной.

На следующий день родители уехали домой, сославшись на занятость, а мы с Лерой отправились на дневное дежурство. Стоило мне переступить порог, как я понял, что коллеги к чему-то усиленно готовятся.

— Костя! — закричала дежурная, заметив меня на пороге. — Отлично, что ты уже на месте. Давай скорее переодевайся и проверяй журналы. К нам едет проверка.

Как говорится, обещанного полгода ждут. А в коллегии справились быстрее, и явились через полтора месяца. Судя по всему, ждали подходящего момента, и это беспокоит больше всего.