Справочник путешественника и краеведа - Сергей Владимирович Обручев
Тут можно читать бесплатно Справочник путешественника и краеведа - Сергей Владимирович Обручев. Жанр: Природа и животные издательство , год .
Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте knigi-for.me (knigi for me) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию),
описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
class="td" align="left">110
«» соб. соку
-
16,4
1,9
-
84
Сало свиное — шпик
-
10,5
61,5
-
615
« топленое (лярд, смальц)
-
0,3
89,1
-
829
Сало говяжье топленое
-
0,4
88,3
-
823
Жиры кухонные: комбижир и др
-
-
93,2
-
867
Маргарин
-
0,5
80,0
0,4
748
Масло сливочное
-
1,0
84,0
0,6
787
Масло коровье топленое
-
-
95,2
-
885
Молоко свежее
-
3,1
3,5
5,0
66
Творог жирный
-
14,5
17,1
2,0
227
« тощий
-
18,6
0,6
1,2
87
Сыр голландский
5
23,7
28,5
2,2
371
Яйца (1 шт.)
5,4
5,4
0,2
70
Масло растительное
-
93,1
-
866
Картофель
25
1,0
0,1
13,9
63
Капуста свежая
15
0,9
0,1
3,5
20
« квашеная
-
0,8
0,3
2,8
18
Морковь
15
0,6
0,2
6,3
30
Свекла
15
1,3
0,1
8,1
39
Лук репчатый
15
0,9
0,1
7,5
36
Огурцы
20
0,6
0,1
1,5
9
Помидоры
15
0,5
0,1
2,8
15
Арбуз
40
0,3
-
2,2
11
Дыни
35
0,4
0,1
3,7
17
Консервы овощные:
а) перец фаршированный
-
1,4
5,0
8,1
85
б) баклажаны фаршированные
-
1,2
5,1
7,7
84
в) баклажанная икра
-
1,4
11,3
4,7
130
г) кабачковая икра
-
1,5
6,3
8,4
99
Яблоки
10
0,2
-
9,8
85
Косточковые плоды (сливы, вишни, абрикосы)
15-20
0,4–0,7
-
7-8
33-38
Ягоды (земляника, малина, смородина a и др.)
2-15
0,1–0,5
-
4-6
16-28
Виноград
5
0,7
-
13
56
Апельсины
25
0,6
-
4,1
19
Мандарины
25
0,6
-
6,4
29
Сухие фрукты, смесь
-
1,2
0,9
51,2
223
Сахар
-
-
-
94,7
388
Мед
-
1,0
-
75,9
315
Варенье
-
-
-
66,7
274
Повидло
-
-
-
59,4
244
Джем
-
-
-
68,0
279
Какао-порошок
-
16,4
18,7
35,1
385
Орехи грецкие — ядро
-
11,7
49,7
11,7
558
Таблица 8
Содержание витаминов в пищевых продуктах
| Наименование продуктов | В 100 г рыночного продукта содержится витаминов, в мг | A | B1 | B2 | P-P | C |
| Хлеб ржаной черный | - | 0,15 | 0,07 | 0,9 | - | |
| « пшеничный белый | - | 0,07 | 0,05 | 1,2 | - | |